清新甜品：抹茶奶冻

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姜蜜条Molly
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夏天到了大家都变的不怎么愿意吃饭，可是一点不吃的话还比较饿。于是甜点的重要地位油然而生，这份甜点简单易学，成就感高高的。

抹茶奶冻的用料

淡奶油 300ml 牛奶 150ml
吉利丁片 9g 绵白糖 40g
抹茶粉 4g 香草精 1茶匙

抹茶奶冻的做法

清新甜品：抹茶奶冻的做法图解1

步骤1

食材展示，是不是肥肠的简单呢。
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解2

步骤2

将吉利丁片剪成小段，泡入冷水中10-15分钟。
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解3

步骤3

小火热锅后倒入准备好的淡奶油和100ml牛奶。不断搅拌，注意不要煮开
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解4

步骤4

倒入绵白糖和香草精，并保持不断搅拌
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解5

步骤5

将抹茶粉过筛2遍后倒入50ml牛奶中，均匀搅拌至无颗粒，倒入牛奶锅中。
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解6

步骤6

不断搅拌，加入吉利丁片，搅拌至完全融化即可。
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解7

步骤7

放凉后倒入高温消毒的布丁瓶中，这个量可以装5瓶。装好后放入冰箱冷藏3小时
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解8

步骤8

冷藏后撒入少量抹茶粉点缀，即可食用啦，吃不完的可以继续放入冰箱冷藏哟。
清新甜品：抹茶奶冻的做法图解9

步骤9

好吃的饭后甜点，抹茶奶冻就做好啦，当做下午茶也是棒棒的呢。

抹茶奶冻的烹饪技巧

1、全程一定要保持小火，并且不断搅拌，不断搅拌，不断搅拌。 2、抹茶粉最好多次过筛这样倒入牛奶后才能更细腻无颗粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 姜蜜条Molly 编写，未经授权不得转载
分类： 苦 香 甜 烤 甜品

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