清酒蒸蛤蜊

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深夜食堂 味道淳朴鲜美 制作轻松简单 就像夏天的到来一样 干干净净 清清爽爽！

清酒蒸蛤蜊的用料

花蛤 500g 清酒 20ml
黄油 10g 生抽 少许
香葱末 少许 干辣椒 2个
蒜瓣儿 3个

清酒蒸蛤蜊的做法

清酒蒸蛤蜊的做法图解1

步骤1

锅烧热 放蒜瓣儿 干辣椒颠覆 （不放油！）
清酒蒸蛤蜊的做法图解2

步骤2

放入蛤蜊 倒入清酒
清酒蒸蛤蜊的做法图解3

步骤3

盖盖 焖几分钟 直到蛤蜊张嘴 放黄油
清酒蒸蛤蜊的做法图解4

步骤4

待黄油变小 放生抽
清酒蒸蛤蜊的做法图解5

步骤5

黄油完全融化撒葱花 起锅 完成！
清酒蒸蛤蜊的做法图解6

步骤6

制作简单 味道鲜美

清酒蒸蛤蜊的烹饪技巧

首先 锅里一定不放油 第二 不要放太多生抽 本身蛤蜊有咸味 更不要放盐 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-20

©本菜谱的做法由 高发 编写，未经授权不得转载

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