捣蒜鸡蛋

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厨娘四月
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今天在知乎上看到的一道菜，据说是黑暗料理，我就更有兴趣尝试了。哈哈，试着做了下，配着馒头吃，这个味道还是比较合我的心思的拉，辛辣滑腻的口感，实在是够味ヾﾉ≧∀≦)o

捣蒜鸡蛋的用料

鸡蛋 四个 大蒜 一头
盐 少许

捣蒜鸡蛋的做法

捣蒜鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备四个鸡蛋，一头蒜。吃不惯生蒜的宝宝，可以少放点。
捣蒜鸡蛋的做法图解2

步骤2

先把蒜剥好，拍一下，放入碗中。
捣蒜鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮10分钟，放冷水中泡一下，剥开，蛋白和蛋黄分开。
捣蒜鸡蛋的做法图解4

步骤4

来点盐，捣捣捣……
捣蒜鸡蛋的做法图解5

步骤5

捣成这个样子，差不多拉。
捣蒜鸡蛋的做法图解6

步骤6

装盘……
捣蒜鸡蛋的做法图解7

步骤7

来个热馒头，从中间掰开，不掰断，夹上捣蒜鸡蛋，开吃……。这口感，辛辣刺激，我喜欢（｡ӧ◡ӧ｡）

捣蒜鸡蛋的烹饪技巧

大家可以整个蒜臼子，好整一点，我就拿擀面杖了，嘻嘻，还好鸡蛋比较好捣碎的……ヾﾉ≧∀≦)o
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 厨娘四月 编写，未经授权不得转载

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