红烩三文鱼配藜麦杂粮饭

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虎虎生味儿
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最近工作室搬家，虎哥去了趟宜家（还挺押韵……） 为了让工作室焕然一新进行了一次大采购，回家后就立刻用IKEA 365+的煎锅、烤盘和宜家森苏尔汤锅给自己做了一餐营养菜肴。 大家都知道宜家来自瑞典，可以说是全球知名的家具、家居品牌，所以无论你喜欢什么风格，想要添置哪些好东西，逛趟宜家够啦！ 好了，现在分享给大家这道红烩三文鱼配藜麦杂粮饭的做法吧。

红烩三文鱼配藜麦杂粮饭的用料

宜家三文鱼 1块 芦笋 3根
西红柿 4个 蒜 4瓣
洋葱 半个 盐 5克
黑胡椒 5克 干罗勒叶 5克
糖 5克 大米 100克
藜麦 25克 糙米 25克
柠檬 四分之一个

红烩三文鱼配藜麦杂粮饭的做法

红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，这里很想给大家安利一下宜家的三文鱼块，肉质看上去不错吧，￥65一份是4块，既然都来大采购了，于是一下买了10包屯在了冰箱……
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解2

步骤2

汤锅加水煮开，将西红柿顶部划十字，放入后煮约一分钟。这款宜家森苏尔汤锅配的是玻璃锅盖，随时都可以看到锅内食物状态，而且斜设计的抓手端握倒出食物也很方便。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解3

步骤3

取出西红柿去皮并切成小块，将洋葱切成小丁待用。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解4

步骤4

准备好蒜蓉，幸好逛宜家的时候看到了瓦达恩的压蒜器，做蒜泥确实省功夫。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解5

步骤5

直接在汤锅里加入少许油，放入蒜蓉，洋葱粒炒出香味儿后，加入切好的西红柿，再加入少许水，盐，黑胡椒，糖，干罗勒叶，小火炖15分钟成粘稠状即可。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解6

步骤6

在熬制西红柿酱的时候，把洗干净的大米，糙米，藜麦放入烤盘中，加入200毫升的水。这款白色365+烤盘是长石瓷材质的，耐冲击更耐用，烤箱蒸箱都可以使用。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解7

步骤7

将烤盘放进蒸箱蒸二十分钟取出，烤盘的宽把手设计让拿取更方便安全，一共有两个尺寸，小尺寸可以放进大尺寸的烤盘中，完全不占储存空间。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解8

步骤8

在365+煎锅底中加入少许油，蒜蓉，翻炒芦笋三四分钟即可出锅。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解9

步骤9

煎锅中放入少许油，放入三文鱼块儿，挤入柠檬汁，撒上少许盐和黑胡椒调味儿，两面各煎一分半钟即可。
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解10

步骤10

制作完成，装盘开动吧
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#的做法图解11

步骤11

最后必须再赞一下宜家的三文鱼，想要直接采购用在店里了，不仅性价比高，而且肉质nice真的好吃极了！

红烩三文鱼配藜麦杂粮饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 虎虎生味儿 编写，未经授权不得转载

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