凉拌素什锦

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凉拌素什锦的用料

胡萝卜 1根 木耳 适量
香菇 2个 莲藕 半个
黄豆芽 适量 菠菜 适量
金针菇 适量 糖 适量
盐 适量 醋 适量
生抽 适量 香油 适量

凉拌素什锦的做法

凉拌素什锦的做法图解1

步骤1

材料图
凉拌素什锦的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，木耳提前泡发，莲藕切片，胡萝卜刨丝，菠菜切段，香菇切片；
凉拌素什锦的做法图解3

步骤3

炒锅中加入植物油，放入洗好的豆芽炒软后捞出铺在盘子底部；
凉拌素什锦的做法图解4

步骤4

将不易熟的蔬菜，比如胡萝卜、莲藕、香菇、木耳等放入锅中翻炒，不同的蔬菜出锅时间不同，不要一起翻炒，用筷子或勺子逐个翻炒；
凉拌素什锦的做法图解5

步骤5

最后放入最容易熟的金针菇和菠菜；
凉拌素什锦的做法图解6

步骤6

将炒过的金针菇、菠菜、香菇、木耳、胡萝卜、莲藕等蔬菜盛出摆盘；
凉拌素什锦的做法图解7

步骤7

依个人的口味倒入少许的糖、盐、酱油、醋和香油，搅拌均匀调味；
凉拌素什锦的做法图解8

步骤8

一道色香味俱全的凉拌素什锦就出锅了。
凉拌素什锦的做法图解9

步骤9

成品图

凉拌素什锦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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