超快～豆角焖面

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面不是自己擀的，所以超快！ 哈哈哈哈哈哈 但是，这种超市自己做的杂粮面（生面）比菜场买的好吃。

豆角焖面的用料

豆角 1把 生抽 1勺
盐 适量 猪肉 200克
土豆 2个 干辣椒 适量
葱 1根 大蒜 3瓣
杂粮手擀面 250克 老抽 5克
香油 适量

豆角焖面的做法

超快～豆角焖面的做法图解1

步骤1

配菜切好。猪肉肥瘦分开，肥肉丁用来熬油，焖出来的面更香。西芹可以不加，我是为了挑食的孩子多特意加的。
超快～豆角焖面的做法图解2

步骤2

热锅倒油，小火熬油。
超快～豆角焖面的做法图解3

步骤3

加瘦肉片，煎一会儿后加老抽少许调色
超快～豆角焖面的做法图解4

步骤4

加蔬菜（豆角、土豆、西芹），翻炒均匀，豆角油里稍微炒到发皱
超快～豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入配菜两倍的清水，盖锅盖煮沸
超快～豆角焖面的做法图解6

步骤6

盛出一半汤汁，均匀铺上面条
超快～豆角焖面的做法图解7

步骤7

面条放好后，再往面条浇上刚才盛出来的汤汁。盖后盖焖至汤汁只剩一点
超快～豆角焖面的做法图解8

步骤8

用筷子翻拌均匀，进行调味。盐、生抽，香油等
超快～豆角焖面的做法图解9

步骤9

先盛了两份给孩子吃的，里面没放辣椒和鸡精。
超快～豆角焖面的做法图解10

步骤10

剩下的根据大人口味调，加干辣椒或辣椒粉，再加葱、鸡精，起锅吃焖面。

豆角焖面的烹饪技巧

加水多少还是要看你用的面条，像上次做的焖挂面用水量就比这次焖面多。根据实际情况做出科学的变动，才能做好菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 蔓延小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 咸 焖 炒锅 面条

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