心形咖啡玛德琳

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米汀Waiting
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超喜欢这款模具，心形的轮廓很清晰，正好快到七夕了，做这么一款玛德琳，带着满满的心意送给对方吧~

咖啡玛德琳的用料

低筋面粉 50g 黄油 50g
鸡蛋 1只 细砂糖 45g
盐 1g 蜂蜜 10g
咖啡 13g

咖啡玛德琳的做法

心形咖啡玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
心形咖啡玛德琳的做法图解2

步骤2

加入速溶咖啡粉，搅拌均匀。
心形咖啡玛德琳的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和盐，搅拌均匀。
心形咖啡玛德琳的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜，搅拌均匀。
心形咖啡玛德琳的做法图解5

步骤5

黄油隔水融化，加入面糊中，搅拌均匀。
心形咖啡玛德琳的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
心形咖啡玛德琳的做法图解7

步骤7

冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。
心形咖啡玛德琳的做法图解8

步骤8

挤入模具中，轻轻震一下，烤箱预热至180度，中层上下火，15分钟左右即可。

咖啡玛德琳的烹饪技巧

1、 加了咖啡的玛德琳颜色会比较深，所以烘烤时要注意观察不要烤过。 2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-13

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 烤箱 蛋糕

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