肉沫炒甜笋

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美厨娘Panth
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我这个笋叫不叫甜笋我也不清楚，反正就是外婆家种的叶子很大的竹子。将笋挖回来后，剥皮，切片漂洗干净，然后三泡水一天一夜，每天换水三四次，就可以炒来吃啦！很嫩，很鲜美！

肉沫炒甜笋的用料

五花肉 100g 竹笋 一颗
大蒜 两瓣 姜 适量
小米辣 两个

肉沫炒甜笋的做法

肉沫炒甜笋的做法图解1

步骤1

这是我前天漂好的笋
肉沫炒甜笋的做法图解2

步骤2

取适量的笋，将水拧干，备用
肉沫炒甜笋的做法图解3

步骤3

大蒜切碎，备用
肉沫炒甜笋的做法图解4

步骤4

小米辣切斜刀
肉沫炒甜笋的做法图解5

步骤5

姜切碎
肉沫炒甜笋的做法图解6

步骤6

竹笋不加任何作料，焙干水分，备用
肉沫炒甜笋的做法图解7

步骤7

锅内热油，放入姜蒜，小米辣炒香，加入肉沫，煸出香味，倒入适量料酒
肉沫炒甜笋的做法图解8

步骤8

倒入竹笋，翻炒两分钟，适量加点水，然后加入盐，酱油，醋，再炒一分钟，出锅
肉沫炒甜笋的做法图解9

步骤9

鲜美可口，很下饭

肉沫炒甜笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-27

©本菜谱的做法由 美厨娘Panth 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 热菜

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