西葫芦帕达诺奶酪意面

精品
1.2万 浏览 45 收藏
收藏
轩轩Ricky
轩轩Ricky
＋ 关注

hi,大家好,我是Ricky,今天给大家带来一道很适合中午来享用的意面,饱腹感很强,而且没有肉但是可以吃出肉的味道哦!我们用的"肉肉"材料就是西葫芦!也可以用节瓜~这两个东西除了颜色意外感受不到任何区别(我觉得)简直就像亲兄弟一样.蒸煮到柔软的西葫芦和奶酪味道融合在一起,让人想起意大利美丽的南部,这道菜本来是用一种叫做马背奶酪的CHEESE,可是因为国内我没看到过,所以也可以用帕达诺奶酪来代替哦~这道菜还放了薄荷和牛至叶,能凸显西葫芦的香味,如果你喜欢还可以自己DIY多放一些别的香草,那现在我们就来看看这道简单又好吃的西葫芦帕达诺奶酪意面怎么做

西葫芦帕达诺奶酪意面的用料

细意面 100g 中号西葫芦或节瓜 1个
帕达诺奶酪 20g 大蒜 1
油浸凤尾鱼 2片 初榨橄榄油 20ml
干牛至叶 1/4小号 薄荷叶 2-3片
胡椒盐 适量

西葫芦帕达诺奶酪意面的做法

西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解1

步骤1

首先准备食材,是1人份
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解2

步骤2

首先把西葫芦切成肉块一样的一口大小
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解3

步骤3

之后准备一个炒锅一个煮面锅,煮面锅烧水准备煮面
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解4

步骤4

炒锅热锅,加入橄榄油,拍扁的大蒜和凤尾鱼,小火翻炒,凤尾鱼不用切,自己会散开
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解5

步骤5

水开了加入一点点盐,开始煮面,按照说明时间减去1分钟即可
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解6

步骤6

等大蒜炒出香味,把大蒜取出来,加入西葫芦转中火翻炒上色
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解7

步骤7

等上色之后加入甘牛至叶继续翻炒
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解8

步骤8

翻炒后,加入1大勺煮面水在炒锅里
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解9

步骤9

盖上盖子焖煮大约1-2分钟等到西葫芦全熟
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解10

步骤10

煮面时间到,滤水放入炒锅中翻炒1分钟左右
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解11

步骤11

加入自己口味量的盐和胡椒调味
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解12

步骤12

最后加入薄荷叶碎,小火翻炒均匀就可以上桌了,千万不要炒太久,新鲜香草容易炒干了
西葫芦帕达诺奶酪意面的做法图解13

步骤13

在最后撒上帕达诺奶酪碎就可以享用了!

西葫芦帕达诺奶酪意面的烹饪技巧

西葫芦上色很重要,好看也好吃 奶酪和香草其实可以随自己的口味搭配,这个因人而异
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-06

©本菜谱的做法由 轩轩Ricky 编写，未经授权不得转载

西葫芦帕达诺奶酪意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

西葫芦帕达诺奶酪意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西葫芦帕达诺奶酪意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 西葫芦帕达诺奶酪意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活