酱炒杂蔬面

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成都作为一个美食之都，在各家伙食百花齐放外卖称天下的情况下，小小的仪式感体现在了低调的炒面之中，在街头人来人往的喧嚣中，飘起它的人间烟火味。

酱炒杂蔬面的用料

面条 适量 虾仁 适量
洋葱 适量 干香菇 适量
三生川辣椒牛肉酱 适量 老抽 适量
耗油 适量 色拉油 适量
芝麻油 适量 白砂糖 适量

酱炒杂蔬面的做法

酱炒杂蔬面的做法图解1

步骤1

1.干香菇提前用冷水泡发，香菇、青红椒、洋葱切丝备用；
酱炒杂蔬面的做法图解2

步骤2

2.老抽、耗油、色拉油、芝麻油、白砂糖全部放入碗中混合制作拌面酱，备用；
酱炒杂蔬面的做法图解3

步骤3

3.锅中加水煮沸,面条下锅，再煮一分钟，盛出，放碗内用筷子挑开抖散冷却；
酱炒杂蔬面的做法图解4

步骤4

4.将拌面酱，倒入冷却好的面中，拌匀备用；
酱炒杂蔬面的做法图解5

步骤5

5.起锅热油，倒入虾仁，虾稍变色后，用筷子夹出备用；
酱炒杂蔬面的做法图解6

步骤6

6.用锅中剩余的油，放入香菇丝和洋葱丝翻炒；
酱炒杂蔬面的做法图解7

步骤7

7.炒香后放入青红椒丝，虾仁，翻炒均匀；
酱炒杂蔬面的做法图解8

步骤8

8.将面条倒入锅中，翻炒均匀；
酱炒杂蔬面的做法图解9

步骤9

9.入三生川辣椒牛肉酱，翻拌炒匀；
酱炒杂蔬面的做法图解10

步骤10

美味的酱炒杂蔬面完成，开吃。

酱炒杂蔬面的烹饪技巧

酱炒杂蔬面的秘密，全藏在三生川的辣椒牛肉酱里。经过了多种香料的慢火熬制，层层入味，香气扑鼻而来，食之辣味，配上新鲜的虾仁，虾仁Q弹爽滑，入口是娇嫩的胶原蛋白在嘴里萦绕。那浓郁的海鲜香味，诱得人口水直流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-14

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

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