黄瓜小菜

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大人孩子都喜欢吃的小菜，搭配粥，馒头更好吃哦^_^

黄瓜小菜的用料

黄瓜 4根 红辣椒 两根
花椒 少许

黄瓜小菜的做法

黄瓜小菜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，晾干水分，切成薄片
黄瓜小菜的做法图解2

步骤2

将切好的黄瓜放入容器，放盐3-4勺，抓匀腌制一会。
黄瓜小菜的做法图解3

步骤3

将腌制出水的黄瓜放入纱布包内，不要揉捏哦。
黄瓜小菜的做法图解4

步骤4

压上重物，将腌制的水完全挤压出来，这个过程需要很久，最好是前一晚压，第二天清早就可以制作成小菜了。
黄瓜小菜的做法图解5

步骤5

取出，晾干水分，装盘即可。
黄瓜小菜的做法图解6

步骤6

放少许生抽，少许醋。大概一勺生抽，三勺醋。
黄瓜小菜的做法图解7

步骤7

起锅倒入少许油，放辣椒和花椒，爆一下，倒在黄瓜上即可。
黄瓜小菜的做法图解8

步骤8

放少许鸡精拌匀，味道非常棒，脆脆的，非常爽口
黄瓜小菜的做法图解9

步骤9

孩子也喜欢吃，所以可以分开

黄瓜小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 九哥妈咪 编写，未经授权不得转载

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