芥兰鸡蛋炒面

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芥兰鸡蛋炒面的用料

鸡蛋 1只 盐（按个人口味） 适量
生抽 一汤勺 芥兰 250克
面 一块【两个人的量了】 葱 两根
油 个人适量

芥兰鸡蛋炒面的做法

芥兰鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

除了面是当地厂家买的以外，葱和芥兰，鸡蛋都是乡下母亲给的农家菜。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

将面放入冷水里浸泡25分钟，捞出滴干水即可备用。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

然后将葱切成小段子。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

将芥兰头和叶子分开切好。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

热锅下油，鸡蛋煎八分熟，然后弄碎块备用。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

将芥兰的头先放入锅中炒2分钟，再放入叶子，这样容易熟，也不容易发黄。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解7

步骤7

加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅备用。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解8

步骤8

把面热油下锅，翻炒2分钟。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解9

步骤9

放入准备好的鸡蛋和芥兰，翻炒均匀。
芥兰鸡蛋炒面的做法图解10

步骤10

因为芥兰放了盐，这里就加生抽一勺即可，咸度个人觉得已经足够入味！
芥兰鸡蛋炒面的做法图解11

步骤11

最后加入葱花，翻炒均匀即可准备出锅啦！
芥兰鸡蛋炒面的做法图解12

步骤12

这时已经掩盖不住葱香带给面的整个香味啦，好吃哦！
芥兰鸡蛋炒面的做法图解13

步骤13

芥兰鸡蛋炒面就这么简单的完成吧，希望大家喜欢哦！都可以尝试一下吧

芥兰鸡蛋炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-20

©本菜谱的做法由 姈子厨娘 编写，未经授权不得转载

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