花生酱夹心玛德琳蛋糕

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这款玛德琳绝对是我的挚爱 配方量为学厨6连玛德琳模具两盘

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 3个 黄油 45克
玉米油 45克 细砂糖 85克
泡打粉 5克 低筋面粉 140克
香草精 2克 颗粒花生酱 适量

玛德琳蛋糕的做法

花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉和泡打粉混合均匀
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

盆里加入鸡蛋，细砂糖，香草精
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌至砂糖融化
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉的混合
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀无面粉颗粒
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油隔热水融化
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊里加入玉米油
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

加入融化的黄油
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀 油一定要完全混合进面糊里，表面看不到油星
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋里 放入冰箱冷藏30分钟到1个小时
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

冷藏好的面糊先装入模具的三分之一
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

加入一勺颗粒花生酱在中心
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

表面再覆盖面糊至7分满，轻震出气泡
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中层180度烤16到18分钟，表面金黄即可
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解15

步骤15

烘烤过程中可爱的小肚肚鼓起来啦
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解16

步骤16

出炉脱模放在晾架上，继续烤第二盘
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解17

步骤17

摆盘开吃
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解18

步骤18

趁热吃外脆内软
花生酱夹心玛德琳蛋糕的做法图解19

步骤19

等凉透后密封保存

玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 4-5岁 烤 烘焙 甜

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