清蒸金鲳鱼

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清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 一条 蒜 适量
姜 适量 葱 适量
盐 适量 生抽 适量
油 适量 小米椒 两颗

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

切好葱姜蒜 葱分两种 下面比较嫩的地方切粒 上面葱白和其他葱段切丝。蒜切碎备用。姜片切三片 然后剩余在切丝。
清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

将鱼洗净，切斜刀面，然后在鱼肚子中塞三片姜片。将两三条葱垫在盘子里防止贴盘。然后在鱼上抹一点点盐腌制。撒上葱段。下锅蒸20分钟。
清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

出锅后，将鱼装进盘里（我这是要带的午餐 只能打包）然后把之前的葱段去掉，热锅，下油，油热后下蒜末。然后在盘里的鱼撒上蒸鱼豉油，然后撒上姜丝、葱末、小米椒段。将热油连带蒜末一起淋上去。就做好了！

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

极其简单，需要把鱼洗净，且记得要在鱼背底下垫上葱段或者姜块防止粘盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 莎莎sarah 编写，未经授权不得转载

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