肉末豆腐煲

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肉末豆腐煲的用料

肉末 一两 内酯豆腐 一盒
酱油 糖
盐 味精
淀粉 白胡椒粉
麻油 葱
姜 干红辣椒 一只

肉末豆腐煲的做法

步骤1

肉末放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下

步骤2

豆腐剪去下面四个角，用剪刀划开上面的薄膜，用刀横向纵向划几刀

步骤3

葱切葱花，姜切小块，干红辣椒切成二三段

步骤4

淀粉加适量水，做成水淀粉待用

步骤5

锅上火加热，倒入适量油，油热加入姜块、干红辣椒段煸炒，然后加入肉末煸炒至白色

步骤6

加入适量水，煮开，倒入豆腐块

步骤7

加酱油烧开，把它倒入煲中

步骤8

在煲中烧开转小火焖约六七分钟

步骤9

加适量盐、糖、味精调味，淋上水淀粉

步骤10

撒上白胡椒粉，淋上麻油，撒上葱花，关火

肉末豆腐煲的烹饪技巧

1、我蛮喜欢这个菜的，肉末和豆腐的味道融合在一起，真是相当味美。 2、这个菜总共开销：肉末约2元钱，豆腐1元钱，总共加起来3元钱，非常价廉味美哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 文文老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煲 香 家常菜 中国菜

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