酸菜粉

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酸菜粉的用料

米粉　 适量 新鲜酸菜 适量
西红柿 适量 西芹 适量
胡萝卜 适量 小包菜婴 适量
虾仁 适量 鳗鱼丸 适量

酸菜粉的做法

步骤1

热锅加适量油，到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味（１分钟）；

步骤2

倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮１－２分钟；

步骤3

最后加入其它蔬菜再煮１分钟（胡萝卜可以刻成：太阳花）；

步骤4

起锅前加适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花淋上香油即可。

酸菜粉的烹饪技巧

①有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过； ②出锅前撒上葱花味道不一般（领导教的）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 小牛烹香香 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 主食

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