青椒鸡丁

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青椒鸡丁的用料

鸡胸肉 青椒
红椒 葱
姜 盐
料酒 水淀粉
淀粉

青椒鸡丁的做法

步骤1

将鸡胸肉肉切丁，上浆（加入白胡椒粉、盐、半个蛋清、干淀粉），葱姜切碎末。

步骤2

把鸡丁在3成油温里滑油。
青椒鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中放入底油，将葱姜煸炒出香味，放入青红椒翻炒，加入滑好的鸡肉，加入盐，味精，料酒调味，最后淋入水淀粉勾芡。

青椒鸡丁的烹饪技巧

注意千万不要放酱油，以免影响色泽～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 zhaonxue 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 朋友聚餐 炒 香 家常菜

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