辣椒肉丝

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辣椒肉丝的用料

大辣椒 两个 猪肉里脊肉 一小块
盐 少许 生抽 少许
料酒 少许 姜末 少许
小葱末 少许

辣椒肉丝的做法

步骤1

将猪里脊肉切成细丝，放姜末，生抽，盐，生粉，料酒拌匀。

步骤2

大辣椒切块。锅里放油，热锅温油，放入肉丝炒匀出锅。

步骤3

用锅里的油放入红辣椒角。炸香，放入大辣椒，开大火翻炒。

步骤4

防止将辣椒炒软，先不放盐。炒个一两分钟，再放盐。不要过量，因为肉丝里还有盐。倒入肉丝，翻炒两下，关火。放鸡精

辣椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-04

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分类： 炒 香 家常菜 下酒菜 中国菜

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