干煸杏鲍菇

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奶油味夏天
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是道菌类爱好者一定要会到菜，吃了就知道啦

干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 500克 熟白芝麻 3克
辣椒面 3克 生抽 多半茶勺
盐 少许约半茶勺 醋 两茶勺
蒜 一瓣 十三香粉末 四分之一茶勺
砂糖 半茶勺

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇手撕成丝，调料准备好
干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇用开水汤煮一下，水开后两三分钟就好，然后挤干水分备用
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

大概五茶勺油，也可以根据自己习惯，油加热，放入花椒煸香
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煸香花椒关火，放辣椒面和蒜片，这样辣椒面和蒜不会糊，翻炒一下加入杏鲍菇
干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入杏鲍菇丝后开火，翻炒几下，加两茶勺醋
干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加半茶勺酱油，加每一步调料要伴随着翻炒
干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加半茶勺砂糖
干煸杏鲍菇的做法图解8

步骤8

加半茶勺盐，盐的量可以根据口味去调整
干煸杏鲍菇的做法图解9

步骤9

很少的十三香粉末，大概四分之一茶勺
干煸杏鲍菇的做法图解10

步骤10

调料都加好，翻炒均匀就可以出锅了，再撒上熟的白芝麻，超香

干煸杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇一定要手撕，这样才好吃。口味偏重的话酱油和盐可以略增加，但是酱油的量是不能超过醋的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 奶油味夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煸 家常菜 快手菜

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