油焖大虾

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松本奈子Ethel
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油焖大虾的用料

虾 30只 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
生抽 15g 老抽 5g
醋 10g 白糖 20g
水 50g 淀粉 适量
盐 适量

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

葱姜备用
油焖大虾的做法图解2

步骤2

虾虾开背去虾线，清洗干净沥水备用
油焖大虾的做法图解3

步骤3

调汁：生抽15g 老抽5g 白糖20g 米醋10g 水50g 淀粉3g，搅拌均匀备用
油焖大虾的做法图解4

步骤4

塔吉锅倒入油，(油要多多的)，待油温六成热入虾虾，待虾虾变色
油焖大虾的做法图解5

步骤5

用锅铲压一压虾头，漂亮的虾油会出来，待虾虾好了铲起来备用
油焖大虾的做法图解6

步骤6

锅里留底油，就刚刚漂亮的虾油，放进葱姜，翻炒
油焖大虾的做法图解7

步骤7

倒进料汁，倒入虾虾翻炒，加适量料酒，适量盐，(可以尝下酸甜度，如果太甜可以沿锅边再淋点醋)，翻炒收汁
油焖大虾的做法图解8

步骤8

撒上葱花末，起锅吃

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-04

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载

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