鲜花饼~酥的掉渣

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鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。作为南方人，看见那一抹红，特别想尝尝

鲜花饼的用料

(油皮)中粉 150克 (油皮)猪油 55克
(油皮)温水 60克 (油皮)白砂糖 10克
（油皮）盐 2克 （油酥）低粉 120克
（油酥）猪油 60克 （馅）玫瑰花酱 320克

鲜花饼的做法

鲜花饼~酥的掉渣的做法图解1

步骤1

油皮材料混合
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解2

步骤2

揉成团，装入保鲜袋冷藏30分钟。
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解3

步骤3

油酥材料混合
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解4

步骤4

揉成团，装入保鲜袋冷藏30分钟
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解5

步骤5

玫瑰花酱分成20克一个，搓成团。我另外包了黑芝麻馅。
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解6

步骤6

取出油皮和油酥，各分成16等份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解7

步骤7

油皮包入油酥
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解8

步骤8

收口捏紧，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解9

步骤9

取一个擀成牛舌状
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解10

步骤10

卷起来
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解11

步骤11

全部做好，盖上保鲜膜松弛15分钟
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解12

步骤12

再次擀成牛舌状卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解13

步骤13

取一面团按扁
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解14

步骤14

包入鲜花酱
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解15

步骤15

慢慢收拢
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解16

步骤16

收口捏紧，搓圆
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解17

步骤17

做好所有
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解18

步骤18

按扁，黑芝麻馅的表面撒点黑芝麻
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解19

步骤19

放入烤箱中层，上下火135度烤30分钟，翻面再烤10分钟。
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解20

步骤20

出炉
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解21

步骤21

酥的掉渣啊
鲜花饼~酥的掉渣的做法图解22

步骤22

特别香，特别好吃！

鲜花饼的烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱脾气而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 中国菜 甜 电器

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