海苔肉松火腿蛋糕卷

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MissQiao729
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经典的蛋糕卷，肉松、海苔、沙拉酱的完美搭配，百吃不厌！早餐来一块，让你元气满满！

蛋糕卷的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 4个
清水 40克 玉米油 40克
细砂糖 40克 火腿肠粒 适量
海苔 适量 肉松 适量
沙拉酱 适量 白醋 几滴

蛋糕卷的做法

海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解1

步骤1

清水和玉米油混合乳化至看不见油点即可。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解2

步骤2

加入4个蛋黄混合均匀。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解3

步骤3

加入提前过筛好的低筋面粉。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解4

步骤4

画Z字混合均匀。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解5

步骤5

蛋清加几滴白醋，分三次加细砂糖打发，打至轻轻提起打蛋器可以拉出大弯钩状态即可。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解6

步骤6

将打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解7

步骤7

翻拌好的面糊浓稠，呈飘带状。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解8

步骤8

将面糊倒入铺好油纸的烤盘。抹平，轻摔烤盘，震出大气泡。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解9

步骤9

表面撒上撕碎的海苔、切碎的火腿和肉松。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解10

步骤10

入预热好的烤箱，170度中层烤20分钟。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解11

步骤11

出炉后倒扣撕去油纸，抹上适量沙拉酱并洒上少许肉松。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解12

步骤12

借助擀面杖将蛋糕卷卷起来。入冰箱冷藏定型1小时。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解13

步骤13

海苔肉松火腿蛋糕卷。
海苔肉松火腿蛋糕卷#秀出你的早餐#的做法图解14

步骤14

成品。

蛋糕卷的烹饪技巧

方子适合28*28的金盘一个。 蛋糕卷取出后立刻撕去油纸，倒扣，放至温热的时候卷不容易开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 一人食 一家三口 下午茶 亲友聚餐

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