红烧血鲫鱼

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邓鲜鲜
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红烧血鲫鱼的用料

鲫鱼 可乐，盐，蒜，葱，姜，小米椒

红烧血鲫鱼的做法

红烧血鲫鱼的做法图解1

步骤1

1 用盐将鱼全身抹遍，放进冰箱冷藏2小时。蒜切粒，小米椒切丝，葱切段，姜切丝。小碗加入蚝油，一碗水调成酱汁。

步骤2

2把鱼清洗干净，沥干水份。

步骤3

3用可乐淋在鱼身上，不用太多，腌制10来分钟，入锅炸至金黄。

步骤4

3 锅中加入底油，烧热，放入姜丝，再放入鱼，淋入酱汁烧开加盖闷炖20分钟，开盖加入蒜、辣椒、葱段大火收汁即可。

红烧血鲫鱼的烹饪技巧

炸鱼前用些可乐把鱼腌一下，炸出的鱼色泽漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-13

©本菜谱的做法由 邓鲜鲜 编写，未经授权不得转载

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