红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 老抽 适量
水 适量 蚝油 适量
豆豉 适量 白糖 适量

红烧鲫鱼的做法

步骤1

把鱼洗净，切好葱姜蒜备用。

步骤2

锅烧热加油煎鱼[鱼皮不会粘锅]。

步骤3

加料酒老抽加水把葱姜蒜倒入烧五分钟。

步骤4

再加蚝油豆豉白糖烧至粘稠起锅。

红烧鲫鱼的烹饪技巧

鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克、脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素。它具有很高的营养价值和药用价值，常吃不仅能健身，还能减肥，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-07

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖

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