韭菜盒子

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干燥的芝士很低调
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心血来潮想做，结果大受好评

韭菜盒子的用料

猪肉 适量 中筋面粉 适量
韭菜 适量 鸡蛋 两个
盐 适量 糖 少许
鸡精 少许 香油 适量
猪油 适量

韭菜盒子的做法

步骤1

面粉加少量热水，边倒边搅拌，成面絮状后加入少量冷水。揉成面团后，醒面十多二十分钟。

步骤2

醒面同时将韭菜切小段，用猪油拌好，加上剁好的猪肉末，和炒好的鸡蛋，加上盐，少许糖，鸡精（没有鸡精可用味精替换）拌好，再加入适量麻油增香搅拌均匀。

步骤3

接下来就将醒好的面团切小段，擀成圆形，填馅包好。这样就可以炸啦。

步骤4

在平底锅里放入少量油，油热后将盒子放入锅中，煎一会儿后翻边，煎至两面微黄就好啦

韭菜盒子的烹饪技巧

盐根据整体来决定放多少，但可以稍微多放一点点，因为皮会吸收部分盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-25

©本菜谱的做法由 干燥的芝士很低调 编写，未经授权不得转载

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