凉拌黄瓜鸡蛋

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吃腻了黄瓜炒鸡蛋，尝试下凉拌着吃吧

凉拌黄瓜鸡蛋的用料

蒜瓣 适量 火腿 适量
鸡蛋 两个 黄瓜 适量
鸡精 少许 米醋 适量
盐 适量 味极鲜酱油 少许

凉拌黄瓜鸡蛋的做法

步骤1

将鸡蛋打散稍加一点点儿水和盐搅拌成蛋液，炒锅加热，加适量食用油后将蛋液倒入滑炒呈块状后盛出晾凉。

步骤2

黄瓜洗净，拍碎切块，火腿切成滚刀块。蒜瓣加少许盐和鸡精捣成蒜泥。

步骤3

将晾凉的鸡蛋和黄瓜，火腿，加入蒜泥，盐，米醋，少许味极鲜酱油以及鸡精拌匀即可

凉拌黄瓜鸡蛋的烹饪技巧

蛋液里加少许水搅拌后炒出来的鸡蛋比较滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-04-14

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 幼儿（1-3岁） 65-79岁 一人食

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