油焖春笋

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春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

油焖春笋的用料

春笋 大（半棵） 老抽 1勺
生抽 3勺 白糖 2小勺
小葱 1根 蚝油 1勺

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

买的大个的
油焖春笋的做法图解2

步骤2

扒皮
油焖春笋的做法图解3

步骤3

切片
油焖春笋的做法图解4

步骤4

开水焯2-3分钟
油焖春笋的做法图解5

步骤5

切小段
油焖春笋的做法图解6

步骤6

我用的金龙鱼鲜胚玉米油，2小时脱胚快速出油，锁住营养好新鲜。
油焖春笋的做法图解7

步骤7

热锅冷油倒入葱段炒香
油焖春笋的做法图解8

步骤8

倒入焯好的笋片
油焖春笋的做法图解9

步骤9

倒入所有调料翻炒
油焖春笋的做法图解10

步骤10

倒入适量清水盖上盖子小火焖
油焖春笋的做法图解11

步骤11

焖至收汁即可
油焖春笋的做法图解12

步骤12

成品。

油焖春笋的烹饪技巧

无需放盐，生抽蚝油里边都有盐分。再放盐会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-07

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分类： 川菜 晚餐 家常菜 午餐 中国菜

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