藕盒

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钱钟无书
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藕盒的用料

藕 一节 肉糜 250G
葱 鸡蛋 一只
生抽 料酒
盐 生粉
食用油

藕盒的做法

藕盒的做法图解1

步骤1

主料
藕盒的做法图解2

步骤2

肉糜中加入鸡蛋、葱花和老抽、盐、料酒调味，搅拌上劲
藕盒的做法图解3

步骤3

藕洗净去头尾，去皮，切片
藕盒的做法图解4

步骤4

将调好的肉糜夹入两块藕之间，稍按压至肉糜突入并充满藕的孔中
藕盒的做法图解5

步骤5

油至六成热，在藕饼两面略拍上淀粉，中火两面煎制定型
藕盒的做法图解6

步骤6

再转中小火两面煎至金黄沥油即可
藕盒的做法图解7

步骤7

上菜

藕盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-23

©本菜谱的做法由 钱钟无书 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 一人食 煎

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