奶油烫面蛋糕

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奶油烫面蛋糕的用料

鸡蛋 10个 低粉 130g
砂糖 140g 牛奶 140g
牛油 100g 泡打粉 4g
白醋 几滴 玉米淀粉 30g

奶油烫面蛋糕的做法

步骤1

先把牛油淡奶油和三分一白糖放到锅里煮至溶解待凉至温热备用

步骤2

蛋白与蛋黄分开，备用

步骤3

待温热后的牛奶浆与面粉和泡打粉搅拌成面粉浆

步骤4

将面粉浆与蛋黄用橡皮棍搅拌成蛋黄浆

步骤5

蛋白加入白醋后放剩下的一半白糖用打蛋器打泡至蛋白可竖立不塔下
奶油烫面蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋白与蛋黄浆搅拌成蛋糕浆，放进8寸蛋糕模具送进烤箱150度25分钟

奶油烫面蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-25

©本菜谱的做法由 sasazhu 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜

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