奶茶布丁

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小施姐姐
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【奶茶布丁】简单易做，香浓嫩滑，奶茶味浓郁，非常好吃哦！ (｡ゝω・｡)ゞ

布丁的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 65g
淡奶油 275g 牛奶 250g
红茶 6g

布丁的做法

奶茶布丁的做法图解1

步骤1

准备食材
奶茶布丁的做法图解2

步骤2

牛奶＋红茶放在奶锅里
奶茶布丁的做法图解3

步骤3

小火煮沸，关火晾凉。
奶茶布丁的做法图解4

步骤4

奶茶颜色好漂亮~
奶茶布丁的做法图解5

步骤5

等待奶茶冷却的同时，将鸡蛋＋细砂糖放入大碗中。
奶茶布丁的做法图解6

步骤6

搅拌至糖融化
奶茶布丁的做法图解7

步骤7

将冷却的奶茶倒入鸡蛋液中
奶茶布丁的做法图解8

步骤8

再加入淡奶油
奶茶布丁的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
奶茶布丁的做法图解10

步骤10

过筛，滤出杂质。
奶茶布丁的做法图解11

步骤11

过筛后的布丁液很干净，没有气泡。
奶茶布丁的做法图解12

步骤12

将布丁液倒入布丁杯中，8分满。
奶茶布丁的做法图解13

步骤13

烤盘注入热水，水量是布丁液高度的1/3。
奶茶布丁的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱倒数第二层，水浴法150度烤40分。
奶茶布丁的做法图解15

步骤15

轻轻推动烤盘，布丁表面不会晃动就可以出炉啦～
奶茶布丁的做法图解16

步骤16

这样倒扣，布丁都不会流下来，妥妥的熟啦～(这只是演示给大家看，无需倒扣的哦)
奶茶布丁的做法图解17

步骤17

成品图～
奶茶布丁的做法图解18

步骤18

真是非常嫩滑，很好吃哦! ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 冻 甜

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