快手蒜蓉孜然烤香菇

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提起香菇，小伙伴们是不是绞尽脑汁也想不出怎么做才好吃，唯一能想到的就是香菇炒青菜；这样的做法未免单调，今天眉眉就来教大家一招香菇必杀技——快手蒜蓉孜然烤香菇，比烧烤店做的烤香菇还诱人，蒜蓉酱包裹着香菇，咬一口，香菇肉质Q弹，蒜香浓郁，好吃到飙泪！

快手蒜蓉孜然烤香菇的用料

蒜 1头 香菇 适量
生抽 15ml 糖 5g
清水 10ml 红辣椒 2根
盐 适量 葱花 适量
孜然粉 适量 植物油 适量

快手蒜蓉孜然烤香菇的做法

快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：蒜1头、香菇适量、15ml生抽、5克糖、10ml清水、红辣椒2根、盐适量、葱花适量、孜然粉适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解2

步骤2

香菇洗净，蒜和红辣椒用小旋风拉成末，所有食材装碗待用；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入2/3的蒜末翻炒出蒜香味；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解4

步骤4

倒入15ml生抽，5克糖，10ml水，翻炒均匀；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解5

步骤5

倒入剩下的1/3蒜末，小米辣，翻炒均匀；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解6

步骤6

做好的蒜蓉酱放置一旁待用；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅重新预热倒油，放入洗好的香菇两面煎；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解8

步骤8

每个香菇撒上少许的盐，小火慢煎，煎至香菇变软，且香味溢出；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解9

步骤9

每个香菇放上刚才做好的蒜蓉酱，撒上适量孜然粉提味（不爱吃孜然的也可以不加）；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解10

步骤10

出锅装盘，撒上葱花做装饰（爱吃芝麻的也可以放上熟芝麻哦）；
快手蒜蓉孜然烤香菇的做法图解11

步骤11

完爆烧烤店的蒜蓉烤香菇就完成啦，比肉还好吃的素菜就是它，必须来一道！

快手蒜蓉孜然烤香菇的烹饪技巧

香菇有的孩子不喜欢吃，换个花样，准保喜欢吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-30

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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