蔓越莓贝果（快手）

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桦桦qngv
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我从来都没有做过贝果，也不知道他正确的做法是什么，但是我在烘焙群里面跟了一个小伙伴学习的，我觉得这个还挺好吃的哟，但是我看到其他配方，他是要煮糖水的这个就不用，而且这个可以把蔓越莓改成红枣可能会更香这个，主要是这个小宝宝吃的，所以呢，我觉得还是可以尝试一下的。

贝果的用料

高筋面粉 150g 酵母粉 2.5g
白糖 20g 牛奶 60g
鸡蛋液体 20g 盐 2g
蔓越梅干 30g

贝果的做法

蔓越莓贝果（快手）的做法图解1

步骤1

我们准备好材料之后呢，就先液体后面粉加入面包机。其中和面程序20分钟之后取出放在冰箱里面冷藏4小时以上发酵。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出在放回面包机加入蔓越莓干和面程序15分钟取出。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解3

步骤3

取出后的面团均匀的分割成八分。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解4

步骤4

分割成八分的面团放在一旁，然后取出一个面团把它有成长条，然后两头对着就变成一个圆圈了。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解5

步骤5

造型
蔓越莓贝果（快手）的做法图解6

步骤6

我们摆好造型之后呢，就放在烤盘。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解7

步骤7

我们用烤箱的发酵程序把它发到稍微有点胖，大概是0.5倍那样子。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解8

步骤8

接着，我们就180度烘烤12分钟。
蔓越莓贝果（快手）的做法图解9

步骤9

12分钟之后面包就出炉了这款。

贝果的烹饪技巧

1:可以大火蒸12分钟后焖2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载

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