开胃小菜 响油萝卜干

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高兴KX
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天气太热了没有胃口，这道开胃小菜是最佳选择。响油萝卜干香辣适宜，有嚼劲儿，搭配米饭或粥品都是不二之选，做法也比较简单，喜欢的朋友不妨试试~

响油萝卜干的用料

白萝卜干 350克 大蒜 1头
鲜姜 1块 蚝油 1勺
老抽 1勺 细白砂糖 1勺
精盐 3克 粗辣椒粉 1勺
细辣椒粉 1勺 大豆色拉油 30ml

响油萝卜干的做法

开胃小菜 响油萝卜干的做法图解1

步骤1

把大蒜和鲜姜放在一起切成末
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解2

步骤2

白萝卜干
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解3

步骤3

把萝卜干剪成小段
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解4

步骤4

用温水泡发40分钟，把泡发好的萝卜干清洗干净
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解5

步骤5

把萝卜干攥干水份
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解6

步骤6

在萝卜干里加入1勺蚝油
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解7

步骤7

加入1勺老抽
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解8

步骤8

加入3克精盐
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解9

步骤9

加入1勺粗辣椒粉
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解10

步骤10

再加入1勺细辣椒粉
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解11

步骤11

加入1勺细白砂糖
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解12

步骤12

加入蒜姜末
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解13

步骤13

炒锅烧热后加入大豆色拉油，把油烧至冒烟
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解14

步骤14

趁热把油倒入萝卜干上面
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解15

步骤15

调匀后再撒上2勺熟白芝麻
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解16

步骤16

调匀即可，响油萝卜干就做好了
开胃小菜 响油萝卜干的做法图解17

步骤17

响油萝卜干香辣适宜，健脾开胃，口感蛮有嚼劲儿的，搭配米饭或粥品都是不二之选~

响油萝卜干的烹饪技巧

萝卜干一定要泡发到位，不然会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 高兴KX 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 一人食 晚餐 香 家常菜

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