五花肉烧腐竹

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谢少77
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家常菜的一种做法

五花肉烧腐竹的用料

腐竹 适量 蒜苗 适量
老抽 适量 鸡精 适量
生抽 料酒
红烧油

五花肉烧腐竹的做法

五花肉烧腐竹的做法图解1

步骤1

把五花肉切好后加料酒腌制一下，
五花肉烧腐竹的做法图解2

步骤2

把山竹弄段用清水浸泡，加点盐，泡到软中带少少硬就捞出控干水分
五花肉烧腐竹的做法图解3

步骤3

锅可加油也可不加，因为煎的时候都会有猪油流出的，焦到金黄后拨到另一边
五花肉烧腐竹的做法图解4

步骤4

把蒜蓉炒香一下。如果有大葱，就取根切段一起炒香然后再混五花肉翻炒（如果喜欢吃辣可以放干辣椒或小米起和肉炒）
五花肉烧腐竹的做法图解5

步骤5

分别加入适量生抽老抽蚝油红烧油料酒白糖翻炒上色！吃辣就不用加糖
五花肉烧腐竹的做法图解6

步骤6

加入没过肉的水烧15分钟
五花肉烧腐竹的做法图解7

步骤7

15分钟后加入山竹一起翻炒，再继续烧干水
五花肉烧腐竹的做法图解8

步骤8

烧干水后可以出锅了

五花肉烧腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-24

©本菜谱的做法由 谢少77 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 咸 一家三口

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