发面椒盐葱油饼

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还是发面的饼饼比较招人喜欢。今次就来个发面的葱油饼。少油煎烙，再加水半煎半蒸至熟透，最后翻面，烙个两面金黄。 即使开着抽油烟机，也抽不光逸散的香气，不断有声音传来，什么东西？好香啊！ 五个饼，尚未全部煎完，已然分走三个。。。

发面椒盐葱油饼的用料

面团： 面粉 200克
水 100克 干酵母 2克
配料： 葱 3根
盐 适量 花椒面 适量
油 适量

发面椒盐葱油饼的做法

#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解1

步骤1

面团料：面粉200克，水100克，干酵母2克，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解2

步骤2

将面团倒入面包桶，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解3

步骤3

放入面包机搅拌，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解4

步骤4

成均匀面团，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解5

步骤5

配料：葱3根，花椒面适量，盐适量，油适量
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解6

步骤6

葱洗净，切成葱花，备用。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解7

步骤7

面团长大，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解8

步骤8

取出，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解9

步骤9

擀成长条，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解10

步骤10

表面刷油，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解11

步骤11

撒上盐，花椒面，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解12

步骤12

铺满葱花。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解13

步骤13

卷起。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解14

步骤14

将卷卷立起来，压一下，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解15

步骤15

擀成饼状，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解16

步骤16

平底锅烧热，倒少许油。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解17

步骤17

放入饼坯，煎数分钟。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解18

步骤18

加入少量水，
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解19

步骤19

盖上盖子，将饼焖熟。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解20

步骤20

翻面，将饼煎至两面金黄。
#秋天怎么吃#发面椒盐葱油饼的做法图解21

步骤21

出锅，趁热食用。

发面椒盐葱油饼的烹饪技巧

葱花的用量需根据自己喜好酌情调整，不喜欢葱也可以不用。 煎烙时需用小火，以免外焦内生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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