乳酪蛋糕

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格格琳
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乳酪蛋糕的用料

鸡蛋 4个 奶油奶酪 140g
低筋面粉 30g 牛奶 55g
黄油 35g 糖 45g
白醋 几滴

乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，奶油奶酪放常温软化
乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪加牛奶隔水，搅拌顺滑
乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌无颗粒，顺滑
乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

加黄油，继续搅拌
乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加蛋黄，一个个加，搅拌均匀
乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

过塞加入面粉
乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加几滴柠檬汁
乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

分次加入糖打发蛋清至提起有小尖角
乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

打发的蛋白和奶油奶酪糊混合，搅拌均匀
乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具，烤箱预热180度，烤箱盆里放水，烤15分钟上色，盖上锡纸转150度，再烤40分钟！烤箱火力大的话，直接盖锡纸烤，烤好后放凉入冰箱冷藏！
乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

来吃！又要胖三斤！

乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载

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