鲍鱼砂锅鸡翅

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鲍鱼砂锅鸡翅的用料

鸡翅根 7个 鲍鱼 6个
金钱菇（花菇） 8个 老抽 2勺
生抽 1勺 冰糖 1大块
料酒 半勺 生姜片 适量
小葱 适量 盐 1.5茶匙
胡椒 少许

鲍鱼砂锅鸡翅的做法

鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解1

步骤1

6–7头鲍鱼
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解2

步骤2

处理鲍鱼打花刀备用
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解3

步骤3

金钱菇（花菇）泡水
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅中给1茶匙盐、半勺料酒腌制
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解5

步骤5

起油锅给姜片爆鸡翅中至金黄色
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解6

步骤6

加入冰糖、金钱菇继续翻炒至水干
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入鲍鱼翻炒均匀
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解8

步骤8

加入开水淹没食材加生抽、老抽、盐、胡椒中小炖15—20分钟 勾水芡两次 转到砂锅大火收汁（起锅前加入鸡精）
鲍鱼砂锅鸡翅的做法图解9

步骤9

撒上葱花

鲍鱼砂锅鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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