茄汁焖菜花

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花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

茄汁焖菜花的用料

菜花 300g 蕃茄酱 40克
番茄 2个 油 30ml
盐 2g 水 适量

茄汁焖菜花的做法

茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解1

步骤1

菜花清水冲一下表面灰尘切成小块
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解2

步骤2

加入淡盐水中泡20分钟
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解3

步骤3

番茄切成小块
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量食用油，烧热
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解5

步骤5

加入番茄，炒至出汁软烂
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解6

步骤6

加入适量生抽，番茄酱，盐调味
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解7

步骤7

料理锅加入清水，采花，煮沸，将采花煮至微微透明即可
茄汁焖菜花#好吃不上火#的做法图解8

步骤8

加入煮好的采花，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟就做好啦·

茄汁焖菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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