奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖

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这个是棉花糖版的牛轧糖，制作简单，就是得花点时间准备和包糖。 成品奶香浓郁 足足的料，用了乐荷有机黄油、德运奶粉、日本棉花糖，加上现炒的花生和芝麻。 吃上一颗，奶香混着花生香和芝麻香，一点也不粘牙，根本停不下手。 哈哈，如果你心动了，大家快来随我做吧！

花生黑芝麻牛轧糖的用料

白棉花糖360克，全脂奶粉200克，黄油100克，花生400克，熟黑芝麻40克

花生黑芝麻牛轧糖的做法

奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料。将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟。将熟花生去衣，备用。黑芝麻要熟的，如果是生的，要炒熟。
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解2

步骤2

将黄油在锅中小火融化
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖，搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）。
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入奶粉，搅拌均匀。
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解5

步骤5

快速倒入花生和芝麻，用力搅拌几下，关火。用余温搅拌均匀。
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒在烤盘上，再盖上一层油布，反复揉匀。用擀面杖擀平整，约1CM厚度
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解7

步骤7

基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块。
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解8

步骤8

包上糖纸即可
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解9

步骤9

太好吃了
奶香浓郁的花生黑芝麻牛轧糖的做法图解10

步骤10

奶香浓郁

花生黑芝麻牛轧糖的烹饪技巧

1、用到的乐荷有机黄油，荷兰原装进口配料只有乐荷有机牛奶，奶味浓香，一点香料味都没有也不腥，硬的状态下切块也不费力。 2、糖纸是淘宝买的，搜“牛轧糖糖纸”即可； 3、花生可以用核桃、杏仁、腰果等代替，别有一番风味； 4、棉花糖不要买彩色的，用最简单普通的那种，我是淘宝买的； 5、拌入的坚果要是温热的，这样才容易与糖完全融在一起。如果用了凉的坚果，最后切糖的时候可能果仁会掉出来。 6、糖凉了会不好切，所以要温热时切。 7、最好用不粘锅来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-02

©本菜谱的做法由 可心yk 编写，未经授权不得转载

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