家常红烧狮子头~

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家常红烧狮子头的用料

肉馅 适量 鸡蛋 适量
胡萝卜 1个 油菜 适量
小葱 适量 大葱 适量
大蒜 适量 生姜 适量
面包糠 适量 淀粉 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
冰糖 适量 白胡椒粉 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 盐 适量

家常红烧狮子头的做法

家常红烧狮子头~的做法图解1

步骤1

准备食材。
家常红烧狮子头~的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟后剥皮备用。
家常红烧狮子头~的做法图解3

步骤3

将大葱，姜蒜切片，打磨成沫，倒入肉馅中。
家常红烧狮子头~的做法图解4

步骤4

将胡萝卜切片打磨成沫，放入肉馅中。
家常红烧狮子头~的做法图解5

步骤5

然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
家常红烧狮子头~的做法图解6

步骤6

接着放白胡椒粉，盐，淀粉，面包糠，生抽，继续搅拌均匀。
家常红烧狮子头~的做法图解7

步骤7

将鸡蛋包进肉馅当中，搓成圆球。
家常红烧狮子头~的做法图解8

步骤8

拿出一口炸锅，倒入适量油，烧热后放入丸子。
家常红烧狮子头~的做法图解9

步骤9

炸至金黄后捞出。
家常红烧狮子头~的做法图解10

步骤10

另起锅烧油，放入葱姜炒香，再放几颗冰糖，炒出糖色。
家常红烧狮子头~的做法图解11

步骤11

放适量耗油，加入适量清水，搅拌浓稠，煮开后放入丸子。
家常红烧狮子头~的做法图解12

步骤12

然后再加一点水，盖上盖子。
家常红烧狮子头~的做法图解13

步骤13

煮开后放几颗油菜，盖上盖子大火收汁。
家常红烧狮子头~的做法图解14

步骤14

汁收差不多时就可以关火了，最后再撒点葱花。
家常红烧狮子头~的做法图解15

步骤15

家常红烧狮子就做好了。

家常红烧狮子头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

©本菜谱的做法由 铁工房 编写，未经授权不得转载

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