酱瓜肉燥

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酱瓜肉燥是一道家常菜，主要原料为酱瓜和猪肉等。 闽南人家妈妈必做美味～

酱瓜肉燥的用料

猪肉末 400克 酱瓜 2根
生抽 适量

酱瓜肉燥的做法

#今天吃什么# 酱瓜肉燥的做法图解1

步骤1

首先我们准备好猪肉末，我直接让老板去皮搅碎的哦， 然后将酱瓜切块去籽切成小块。
#今天吃什么# 酱瓜肉燥的做法图解2

步骤2

料理锅中加入适量食用油，然后加入肉末，翻炒至变色，
#今天吃什么# 酱瓜肉燥的做法图解3

步骤3

变色之后加入少许生抽，炒匀。老抽也可以哦
#今天吃什么# 酱瓜肉燥的做法图解4

步骤4

加入切好的酱瓜，再次炒匀。
#今天吃什么# 酱瓜肉燥的做法图解5

步骤5

加入适量是清水，盖上盖子焖10分钟，就好啦~
#今天吃什么# 酱瓜肉燥的做法图解6

步骤6

成品图。

酱瓜肉燥的烹饪技巧

1. 一般来说用五花肉做出来的口感最好，嫩～也可用去皮三层肉绞碎做，纯瘦肉的话也可以，就是成品会比较柴，硬，塞牙～ 2. 不需要再加盐了，不需要再加盐了，不需要再加盐了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-17

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

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