约克郡布丁

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英国传统菜

布丁的用料

低筋粉 130克 盐 3克
鸡蛋 2个 牛奶 220克
黄油 18克

布丁的做法

约克郡布丁的做法图解1

步骤1

低筋粉与盐混合过筛后，倒入大碗里。磕入2个鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀。
约克郡布丁的做法图解2

步骤2

分次加入牛奶，搅拌成均匀细腻的面糊。
约克郡布丁的做法图解3

步骤3

面糊盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜，让面粉充分吸收水分。取出后重新搅拌均匀，备用。
约克郡布丁的做法图解4

步骤4

黄油切成小块，摆放在学厨马芬连摸里。放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤5分钟左右，待黄油完全融化且微微沸腾，发出刺啦刺啦的声响时取出烤盘。
约克郡布丁的做法图解5

步骤5

立刻倒入面糊。
约克郡布丁的做法图解6

步骤6

再次放回烤箱，继续烘烤20分钟左右，布丁完全膨胀且表面微焦即可。
约克郡布丁的做法图解7

步骤7

搭配适量的烤肉或香肠，趁热吃，非常美味。

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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