家庭版干锅兔兔

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大耳朵锟
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不要吃兔兔，兔兔那么可爱，哇……这味道太香啦！再来一碗饭简直绝配……

干锅兔肉的用料

新鲜兔肉兔丁 500g 八角 一颗
香叶 3片 桂皮 1块
青红辣椒 8个 葱姜蒜葱 适量
藕丁/花菜 1 土豆 3个
十三香 小半勺 食盐 适量
生抽 一小勺 老抽 一小勺
花椒 少许 小茴香 少许适量
料酒 少许 胡椒粉 少许

干锅兔肉的做法

家庭版干锅兔兔的做法图解1

步骤1

兔肉用水泡一会儿，反复泡，多次清洗，控干水分，加入料酒、老抽、胡椒粉、姜片、食盐、十三香，码好味道腌制半个小时左右！
家庭版干锅兔兔的做法图解2

步骤2

土豆切厚条，锅里倒油（两倍炒菜的油），油热倒入土豆条，炸至金黄捞出控油备用！
家庭版干锅兔兔的做法图解3

步骤3

花菜炸熟控油备用！
家庭版干锅兔兔的做法图解4

步骤4

油热倒入腌制好的兔兔，煸干水分，捞起控油
家庭版干锅兔兔的做法图解5

步骤5

锅洗干净，起锅烧油，把洋葱炒香，加入盐，鸡粉，再把炸好的土豆花菜倒进去翻炒起锅备用！
家庭版干锅兔兔的做法图解6

步骤6

起锅烧油，把准备好的青红椒、花椒、蒜、香叶炒香！
家庭版干锅兔兔的做法图解7

步骤7

倒入兔兔翻炒几分钟
家庭版干锅兔兔的做法图解8

步骤8

最后倒入备用的菜，翻炒出锅！
家庭版干锅兔兔的做法图解9

步骤9

干锅兔兔就做好了，今天用的兔兔有点大，一般用兔丁好吃又入味！

干锅兔肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 大耳朵锟 编写，未经授权不得转载

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