糯米鸡蛋

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第一次是用鸡蛋做的，很好吃！可惜只做了三个，不够塞牙缝，这次用鸭蛋（听说用生的咸鸭蛋做更好吃，没有买到咸鸭蛋）做，没有鸡蛋的好吃！

糯米鸡蛋的用料

鸡蛋 7个 糯米 100g
白胡椒粉 2g 老抽 1滴
盐 适量 生抽 一勺
耗油 一勺 胡萝卜丁 适量
青豆 适量

糯米鸡蛋的做法

糯米鸡蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋壳敲开（我是用开蛋器开的，淘宝有卖），倒掉蛋清，留蛋黄备用
糯米鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备好糯米，糯米提前泡两小时以上，胡萝卜丁，青豆（如果喜欢也可以加肉沫、香肠等）
糯米鸡蛋的做法图解3

步骤3

加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、耗油搅拌均匀
糯米鸡蛋的做法图解4

步骤4

将拌好的食材灌入蛋壳内
糯米鸡蛋的做法图解5

步骤5

盖好蛋壳
糯米鸡蛋的做法图解6

步骤6

上锅蒸40分钟
糯米鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅啦
糯米鸡蛋的做法图解8

步骤8

有没有很好吃的样子呢

糯米鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

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