【年味】自制年糕

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如今市场上的年糕越来越精致，好吃是好吃，但总感觉少了一点家的味道。那就自己动手做吧，只需要粘木粉和糯米粉两种材料，简单的步骤，不用揉不用打不用锤，就能轻松搞定白白胖胖的小年糕。 微博@安小厨的大胃

自制年糕的用料

粘米粉 130g 糯米粉 60g
温水 130g 盐 1g

自制年糕的做法

【年味】自制年糕的做法图解1

步骤1

糯米粉和粘米粉混合，用筷子搅匀。盐倒入温水中和匀。
【年味】自制年糕的做法图解2

步骤2

一边把温水倒入面粉，一边用筷子搅拌，
【年味】自制年糕的做法图解3

步骤3

直至面粉成团。
【年味】自制年糕的做法图解4

步骤4

均分成6等份，滚圆。
【年味】自制年糕的做法图解5

步骤5

用手掌按压成型。
【年味】自制年糕的做法图解6

步骤6

放入蒸笼蒸20分钟即可。

自制年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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