花开富贵爽口小萝卜

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快过年了！大鱼大肉好酒好菜，一大桌。吃着吃着不知不觉中就饱了。 这时你需要来口❤️爽口小萝卜❤️消消食！！ 这款开胃前菜绝对是开席的颜值担当！！搭配年夜饭，聚餐既好吃又好看。 操作很简单，值得一试！！

拌萝卜的用料

小红萝卜 300克 柠檬 1个
醋 50g 酱油 10g
盐 6g 糖 20g

拌萝卜的做法

花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解1

步骤1

准备好食材和一次性筷子一双
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解2

步骤2

将小红萝卜的头和尾削平
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解3

步骤3

将一次性筷子夹住小红萝卜，切不要超过2mm的薄片
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解4

步骤4

再转90度，同样切2mm左右的薄片
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解5

步骤5

切柠檬皮备用，将柠檬榨汁
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解6

步骤6

将柠檬汁和醋，酱油，盐、糖到在一起搅拌均匀
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解7

步骤7

将切好的小红萝卜放入保鲜袋，倒入搅拌均匀的酱汁
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解8

步骤8

扎进后放入冰箱冷藏，1小时即可食用 可以按照自己的喜好，选择腌制时间的长短
花开富贵#开胃前菜#爽口小萝卜的做法图解9

步骤9

上桌前撒上柠檬皮碎片点缀，花蕊即可

拌萝卜的烹饪技巧

糖和醋可以按照个人口味适当调节 萝卜的腌制时间长短会直接影响萝卜的口感，注意不要腌过长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-19

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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