麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

牛肉丸 50克 亲亲肠 50克
豆腐干 2块 蟹棒 3根
鱼饺 50克 杏鲍菇 2根
青蒜 3根 红小米辣椒 4个
胡萝卜 1根 包菜 6片
青椒 1个 配料：火锅底料 10克
花椒 5克 料酒 5克
郫县豆瓣酱 1小勺 大蒜 2瓣
蚝油 10克 生抽 适量
盐 少许

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

豆腐干切成块。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

包菜洗干净用手掰开备用。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

辣椒、青蒜切好。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

锅中倒入水烧开，分别把所有的材料都放入开水中焯水备用。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

烫好的材料用一个大碗盛出来，包菜要用凉水冲洗一下，其它的不用冲洗。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

锅中放适量油，先放入火锅底料、郫县豆瓣酱、蒜头、花椒、青蒜头、辣椒、料酒、炒出香味后放入烫好的材料，炒匀后再加入蚝油、生抽、少许盐、最后起锅前加入青蒜叶即可。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

成品出锅。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

是不是看起来很有食欲！

麻辣香锅的烹饪技巧

因为所有的材料已经焯水了，所以后面炒的时候就不要炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI

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