红烧鸡蛋豆腐

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Ms_Doo
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红烧鸡蛋豆腐的用料

鸡蛋豆腐 5-6个 胡萝卜 半根
淀粉 若干 大葱 适量
蒜 适量 耗油 2勺
生抽 2勺 小葱 适量

红烧鸡蛋豆腐的做法

步骤1

将每条鸡蛋豆腐切成5-6等分，胡萝卜切成菱形块，大葱和蒜切沫备用！

步骤2

锅底倒油，放入鸡蛋豆腐，煎至两面金黄，捞出控油！

步骤3

锅底留少许油，将葱和蒜沫爆香，加入酱油和耗油各两小勺，炒匀后，将鸡蛋豆腐放入，轻轻翻炒两下后，小火闷煮两分钟！

步骤4

调个淀粉芡汁，倒入锅中，翻炒均匀即可，装盘撒葱花，OK！

红烧鸡蛋豆腐的烹饪技巧

煎鸡蛋豆腐时候，一定要轻轻翻面，切记来回翻炒，容易碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 Ms_Doo 编写，未经授权不得转载

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