麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 麻椒 一汤匙
五花肉沫 100g 花椒粉 半汤匙
郫县豆瓣酱 1.5汤匙 蚝油 一汤匙
生抽 一汤匙 葱花 适量
淀粉 一汤匙

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

油温八成热，加入葱花，下肉末。 肉末炒制白色，加入花椒粉和麻椒。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

加入豆瓣酱继续炒制。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

酱汁：蚝油、生抽、淀粉，加水至半碗。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加入豆腐和酱汁翻炒。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，炖5分钟入味、收汁。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 董果果妈咪 编写，未经授权不得转载

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