新红烧鱼

独家

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haerjm**

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这样做的鱼真的很美味，我敢打赌你们能吃下三碗米饭。

新红烧鱼的用料

图片中的鱼一条	姜一个
油适量	耗油适量
酱油适量	盐适量

新红烧鱼的做法

步骤1

先把鱼洗净，用盐腌制一下

步骤2

起锅，油倒怎么多就行，等油热

步骤3

油热，下鱼，撒盐，小火慢煎

步骤4

煎制背面有点膨胀，翻面来回三次，每翻一次等一会在翻，然后就是接下来的这一步

步骤5

煎制两面偏黄时，下入姜，辣酱，耗油，酱油，下入一碗清水，盖上锅盖等15秒，注意使用中小火煎制哦，开锅反复翻3次，接下来就是这一步了

步骤6

用鱼汁反复浇在鱼上，这样可以使汁完全进入肉里这样子的鱼会更香哦，还有一步也就是最后一步

步骤7

两面煎好后装盘中，锅洗干净，倒入一点油，酱油，辣酱，小火翻炒5秒关火，把酱汁用勺子浇在鱼上，就成以上这图片那样就完成啦。

新红烧鱼的烹饪技巧

1,注意煎前一定要把油预热哦，不然在煎时鱼皮会粘在锅中，这样就容易煎糊，也会四处乱溅，所以要把油预热哦 2,全程以小火煎制，除了盖锅盖时要开中小火外，其他都以小火煎制？不然容易焦 3,如果本食谱挺棒的就给和免费的小心心呗谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

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